Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.

Ajoutez le beurre fondu, le jus de citron et le zeste, puis mélangez bien.

Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique et le sel.

Incorporez les ingrédients secs au mélange humide et mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et servez.