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–+ portions

Gâteau Crémeux au Fromage

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Un dessert crémeux et onctueux, parfait pour toute occasion, alliant douceur et richesse des saveurs.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 8 parts
Type de plat: Dessert, Gâteau
Cuisine: Française
Calories: 320

Ingrédients
  

Pour la croûte
  • 150 g biscuits écrasés Utilisez des biscuits de votre choix.
  • 50 g beurre fondu Pour lier la croûte.
Pour la garniture
  • 250 g fromage à la crème Pour une texture onctueuse.
  • 200 g sucre Pour apporter la douceur.
  • 4 pcs œufs Pour une texture mousseuse.
  • 1 c. à café extrait de vanille Pour une touche parfumée.
  • 200 ml crème fraîche Ajoute de la richesse au goût.
  • 1 pinch sel Pour rehausser les saveurs.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu, puis pressez ce mélange au fond d'un moule.
  3. Battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à ce que la texture soit lisse.
  4. Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez l'extrait de vanille et la crème fraîche.
Cuisson
  1. Versez le mélange crémeux sur la croûte de biscuits et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
  2. Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 35gProtéines: 5gFat: 18gLipides saturés: 10gSodium: 150mgSucre: 25g

Notes

Servez avec des fruits frais ou un coulis de votre choix pour une touche finale. Se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

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