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Gaufres Crousti Moelleuses

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Ces gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur sont idéales pour un petit déjeuner gourmand ou un goûter convivial.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients pour la pâte
  • 50 g beurre, fondu Assurez-vous qu'il soit fondu.
  • 1 tranche sucre vanillé
  • 50 g sucre Pour sucrer la pâte.
  • 2 unités œufs À température ambiante.
  • 30 cl lait entier À température ambiante.
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
  • huile pour le gaufrier Utilisez un pinceau pour l'appliquer.
  • 250 g farine

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Dans un grand bol, mettez la farine et ajoutez les œufs au centre.
  2. Remuez doucement jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
  3. Ajoutez le beurre fondu et le sucre vanillé, puis mélangez encore un peu.
  4. Incorporez le lait progressivement tout en remuant pour éviter les grumeaux.
  5. Laissez reposer la préparation à température ambiante pendant 30 minutes.
Cuisson des gaufres
  1. Préchauffez le gaufrier et badigeonnez-le légèrement d'huile.
  2. Déposez une louche de pâte dans le gaufrier chaud.
  3. Laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 6gFat: 12gLipides saturés: 7gSodium: 150mgFibre: 1gSucre: 8g

Notes

Pour une expérience gustative optimale, servez-les chaudes avec du sucre glace, du sirop d’érable, ou du coulis de fruits rouges. Vous pouvez également congeler les gaufres et les réchauffer au gaufrier.

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