Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C.
- Éplucher et trancher les pommes de terre finement.
- Frotter un plat à gratin avec une gousse d’ail et le beurrer.
- Disposer les tranches de pommes de terre dans le plat en les étagérant.
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Verser le mélange sur les pommes de terre en veillant à bien les imbiber.
- Cuire au four pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que le gratin soit doré et crémeux.
Nutrition
Notes
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez du fromage râpé sur le dessus avant de le mettre au four. Vous pouvez aussi préparer ce gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à la cuisson.