Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.

Dans un saladier, mélangez la crème liquide et le lait. Ajoutez la gousse d’ail écrasée, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Beurrez généreusement les ramequins avec le beurre doux.

Disposez une couche de rondelles de pommes de terre au fond des ramequins. Versez une petite quantité du mélange crémeux par-dessus. Répétez l’opération jusqu’à remplir les ramequins, en terminant par le mélange crémeux.

Si vous le souhaitez, parsemez le dessus avec le fromage râpé.

Préchauffez votre four à 160°C et enfournez les ramequins. Laissez cuire pendant environ 1 heure.

Laissez reposer les gratins pendant 10 minutes avant de servir.