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Gratin de Brocolis

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Un gratin de brocolis croustillant et doré à l'Air Fryer, riche en saveurs crémeuses et doux, parfait pour toute la famille.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Française, Végétarienne
Calories: 250
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g brocolis frais Bien fermes et frais
  • 200 ml crème fraîche épaisse Peut être remplacée par une alternative végétale pour une version sans lactose
  • 100 g fromage râpé (comté ou gruyère) Peut varier selon les goûts
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 30 g chapelure Utiliser sans gluten si nécessaire
  • 1 filet d’huile d’olive
  • au goût sel
  • au goût poivre
  • une pincée de noix de muscade

Method
 

Préparation
  1. Blanchir les fleurettes de brocolis pendant 2 à 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée, puis les plonger dans un bain d’eau glacée.
  2. Égoutter les brocolis soigneusement.
  3. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, l'ail écrasé, 70 g de fromage râpé, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.
  4. Dans un plat allant dans l’Air Fryer, disposer les brocolis égouttés et verser la préparation crémeuse dessus.
  5. Parsemer le reste de fromage râpé et la chapelure mélangée à un filet d’huile d’olive sur le dessus.
Cuisson
  1. Préchauffer l’Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes.
  2. Enfourner le gratin pour 12 à 15 minutes jusqu’à obtenir une belle croûte dorée.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 16gProtéines: 8gFat: 18gLipides saturés: 8gSodium: 300mgFibre: 4gSucre: 2g

Notes

Ce gratin est délicieux en accompagnement ou en plat principal. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 2 à 3 jours et réchauffez au four ou à l’Air Fryer.

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