Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans une casserole, portez le bouillon de légumes à ébullition.
- Ajoutez les crozets et laissez cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais encore croquants.
- Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen.
- Incorporez l'oignon émincé et faites revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez les dés de courge butternut et poursuivez la cuisson pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Une fois les crozets cuits, égouttez-les soigneusement et mélangez-les aux légumes dans la poêle.
- Ajoutez la crème fraîche, ainsi qu'une pincée de sel, de poivre et éventuellement du piment doux selon vos goûts.
- Mélangez délicatement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement beurré.
- Poudrez généreusement le fromage râpé sur le dessus pour obtenir une belle croûte dorée.
- Enfournez le plat dans le four préchauffé pendant environ 25-30 minutes.
- Surveillez la cuisson ; lorsque le dessus est bien doré et croustillant, votre gratin est prêt !
- Sortez délicatement votre gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
Nutrition
Notes
Pour un gratin encore plus savoureux, choisissez un fromage à pâte dure au goût prononcé comme le comté ou le gruyère. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des poireaux ou des épinards.