Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, l'ail émincé, le sel, le poivre et les herbes choisies.
Montage
- Disposez une première couche de rondelles de pommes de terre au fond d'un plat à gratin.
- Versez une partie du mélange crémeux sur cette couche, puis ajoutez du fromage râpé.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
Cuisson
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 45 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Service
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Nutrition
Notes
Pour le conserver, laissez refroidir avant de le mettre au réfrigérateur, il se conservera bien pendant 3 jours. Montez le gratin à l'avance et cuisez-le juste avant le service pour optimaliser le goût.