Préchauffer le four à 200°C.

Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Assaisonner avec sel et poivre.

Égoutter les pommes de terre cuites. Ajouter le lait et le reste du beurre, puis écraser en purée. Assaisonner avec sel, poivre et noix de muscade.

Disposer la viande hachée dans un plat à gratin, puis recouvrir avec la purée de pommes de terre. Lisser le dessus et saupoudrer de fromage râpé, si désiré.

Enfourner pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servir chaud, idéalement avec une salade verte.