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Idée Buffet pour des Appetizers Festifs

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Une planche de nourriture festive et colorée, idéale pour illuminer vos repas de Noël avec des saveurs raffinées et une présentation élégante.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Fromages
  • 200 g fromage de chèvre Choisissez un fromage crémeux et de qualité.
  • 100 g fromage à pâte dure (Comté ou Gruyère) Couper en cubes.
Charcuterie
  • 150 g charcuterie (jambon, chorizo ou alternative végétarienne) Plier les tranches joliment pour le service.
Fruits et légumes
  • 200 g fruits secs (figues, abricots, raisins) Ajouter autour des fromages.
  • 1 concombre Couper en rondelles.
  • 1 poivron rouge Couper en lamelles.
  • 1 barquette tomates cerises Laver avant de servir.
  • 1 boîte olives noires Servir dans un bol.
Accompagnements
  • Pain ou crackers Pour accompagner.
  • 1 cuil. à soupe miel Pour une touche sucrée.
  • quelques branches de romarin Pour la décoration.

Method
 

Préparation
  1. Lavez les tomates cerises, le concombre et le poivron rouge.
  2. Coupez le concombre en rondelles, le poivron en lamelles et les fromages en cubes.
Assemblage
  1. Disposez les fromages sur une grande planche en bois en harmonie.
  2. Alternez les tranches de charcuterie en les pliant pour plus de volume.
  3. Ajoutez les fruits secs autour des fromages et charcuteries.
  4. Entreposez les tomates cerises, les rondelles de concombre et les lamelles de poivron dans les espaces vides.
  5. Disposez les olives noires dans un petit bol au centre.
  6. Ajoutez quelques gouttes de miel sur le fromage.
  7. Décorez avec des branches de romarin.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 25gProtéines: 10gFat: 15gLipides saturés: 5gSodium: 300mgFibre: 3gSucre: 5g

Notes

Cette préparation est meilleure le jour même. Conservez les leftovers dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 24 heures. Ne mélangez pas tous les éléments à l’avance.

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