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–+ portions

Idée estivale gourmande

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Un plat estival léger et savoureux mettant en avant des pommes de terre dorées, du pesto et des tomates confites, idéal pour les repas en plein air.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 250
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g pommes de terre Épluchées et coupées en rondelles
  • 150 g pesto Peut être remplacé par un pesto sans gluten
  • 100 g tomates confites

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  3. Mélangez le pesto avec les tomates confites dans un grand bol.
  4. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et coupez-les en fines rondelles.
  5. Incorporez délicatement les rondelles de pommes de terre avec le mélange de pesto et tomates confites.
  6. Étalez le tout uniformément sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Service
  1. Servez chaud ou froid selon vos préférences.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtéines: 5gFat: 10gLipides saturés: 2gSodium: 300mgFibre: 4gSucre: 2g

Notes

Pour une touche encore plus délicieuse, ajoutez un filet d'huile d'olive avant de servir.

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