Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez la courge butternut en petits dés.
- Faites revenir la courge dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez les champignons coupés en lamelles et faites revenir le tout.
- Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre un peu de farine dans le lait à feu moyen en remuant jusqu'à épaississement.
- Ajoutez du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
Montage
- Dans un plat à gratin, étalez une couche de béchamel, une couche de pâtes à lasagne, une couche de courge et de champignons.
- Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de béchamel et parsemez de fromage râpé.
Cuisson
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Nutrition
Notes
Servez chaud, accompagné d'une salade verte. Ajoutez du parmesan supplémentaire pour une touche gourmande. Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche à la béchamel.