Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans une poêle, faites revenir les champignons émincés avec un peu d'huile d'olive et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ajoutez ensuite le jambon découpé en dés et faites cuire quelques minutes de plus.

Dans un grand plat, commencez par étaler une fine couche de ricotta au fond.

Ajoutez une première couche de feuilles de lasagne, puis le mélange de champignons et jambon, suivi d'une couche de mozzarella et de parmesan.

Répétez l'opération en alternant les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mozzarella et de parmesan pour un effet gratiné.

Terminez en saupoudrant de fines herbes sur le dessus.

Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant environ 30 minutes.

Retirez le papier et laissez gratiner encore 15 minutes pour obtenir une belle coloration dorée.

Laissez reposer quelques minutes avant de servir.