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Lasagnes aux épinards et ricotta

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Un plat réconfortant de lasagnes avec un mélange crémeux de ricotta et d'épinards, parfait pour toute la famille.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions: 6 servings
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Italien, Végétarien
Calories: 350
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 9 feuilles Feuilles de lasagne Précuire légèrement si traditionnel.
  • 500 g Épinards frais ou congelés Utiliser des épinards congelés si frais ne sont pas disponibles.
  • 250 g Fromage ricotta Peut être remplacé par un substitut sans lactose.
  • 200 g Fromage mozzarella Râpé.
  • 50 g Parmesan râpé Pour saupoudrer sur le dessus.
  • 1 unité Un oignon Haché.
  • 2 gousses Deux gousses d'ail Hachées.
  • 400 g Sauce tomate Pour napper les lasagnes.
  • 2 c.s. Huile d'olive Pour faire revenir l'oignon et l'ail.
  • 1 c.c. Sel Au goût.
  • 1 c.c. Poivre Au goût.
  • 1 bouquet Basilic frais Pour la garniture et le mélange.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajoutez les épinards et cuisez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien flétris.
  4. Dans un bol, mélangez la ricotta, les épinards cuits, le sel, le poivre et le basilic émincé.
Montage
  1. Dans un plat allant au four, versez une première couche de sauce tomate.
  2. Disposez une couche de feuilles de lasagne, suivie d'une couche du mélange ricotta-épinards et d'une couche de mozzarella râpée.
  3. Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce tomate et de fromage sur le dessus.
  4. Parsemez généreusement de parmesan râpé.
Cuisson
  1. Couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
  2. Enlevez le papier et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
Service
  1. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
  2. Parsemez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus juste avant de servir.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtéines: 20gFat: 15gLipides saturés: 8gSodium: 600mgFibre: 3gSucre: 6g

Notes

Ces lasagnes se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, ou peuvent être congelées pour une utilisation ultérieure.

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