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Légumes d'hiver caramélisés au romarin

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Ces légumes d'hiver caramélisés au romarin apportent une touche chaleureuse à vos repas réconfortants, alliant douceur et saveurs parfumées.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Légumes
  • 3 pieces Carottes Épluchées et coupées en morceaux.
  • 3 pieces Panais Épluchés et coupés en morceaux.
  • 2 pieces Patates douces Épluchées et coupées en morceaux.
Assaisonnement
  • 2 tablespoons Huile d'olive Pour enrober les légumes.
  • 2 tablespoons Sucre Pour la caramélisation.
  • 1 teaspoon Sel
  • 1 teaspoon Poivre
Herbes
  • 2 sprigs Romarin frais Pour la garniture.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Épluchez et découpez les carottes, les panais et les patates douces en morceaux.
  3. Dans un grand récipient, mélangez les légumes avec de l'huile d'olive, du sucre, du sel et du poivre.
  4. Disposez les légumes sur une plaque de cuisson.
  5. Parsemez le tout de romarin frais pour une touche aromatique.
  6. Enfournez et rôtissez durant 25 à 30 minutes, jusqu'à atteindre une belle couleur dorée et une texture tendre.
  7. Servez chaud.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 3gFat: 7gLipides saturés: 1gSodium: 300mgFibre: 5gSucre: 5g

Notes

Ces légumes se marient bien avec des viandes rôties ou des plats végétariens. Pour un goût amélioré, ajoutez des noix ou du fromage de chèvre émietté avant de servir.

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