Mayonnaise express

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Une recette simple et rapide de mayonnaise maison, onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner vos plats préférés.

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Temps de préparation 5

Temps total 5

Portions: 4 servings

Type de plat: Accompagnement, Sauce

Cuisine: Française

Calories: 90

Ingrédients principaux

1 œuf 1 œuf Utilisez un œuf à température ambiante pour une meilleure consistance.
1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de moutarde Ajustez le niveau selon vos goûts.
200 ml 200 ml d'huile (tournesol ou olive) L'huile de tournesol est recommandée pour une saveur neutre.
au goût Sel
au goût Poivre
au goût Jus de citron (facultatif) Ajustez selon votre préférence.

Préparation

Dans un récipient, placez l'œuf, la moutarde, le sel et le poivre.
À l'aide d'un mixeur plongeant, mixez le tout en ajoutant l'huile progressivement.
Continuez à mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Goûtez et ajustez avec du jus de citron, si désiré.

Portion: 1gCalories: 90kcalProtéines: 1gFat: 10gLipides saturés: 1gSodium: 100mg

Pour conserver votre Mayonnaise express, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant 3 à 4 jours.

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