Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles ou des carrés.

Dans un bol, mélangez le thon égoutté et écrasé avec les olives hachées, assaisonnez de sel et de poivre.

Déposez une cuillerée du mélange sur chaque morceau de pâte.

Pliez la pâte pour envelopper la farce et scellez les bords avec une fourchette.

Badigeonnez chaque bouchée avec de l'œuf battu pour les faire dorer.

Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servez chaud ou tiède.