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Mini bûches de saumon et tarama – Recette savoureuse et facile

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Des bouchées délicates et raffinées de brioche garnies de tarama et de saumon fumé, idéales pour des apéritifs intemporels.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 6 bouchées
Type de plat: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 120
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 6 tranches tranches de brioche (ou de pain de mie sans croûtes) Assurez-vous que les tranches soient moelleuses.
  • 100 g tarama nature Peut être remplacé par un tarama aux œufs de la mer.
  • 3 grandes tranches saumon fumé Autres types de poissons fumés peuvent être utilisés.
  • 20 g œufs de saumon fumé Pour la décoration au moment de servir.

Method
 

Préparation
  1. Aplatissez les tranches de brioche à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour qu'elles deviennent bien fines.
  2. Étalez le tarama généreusement sur les tranches aplatées et couvrez avec les tranches de saumon fumé.
  3. Roulez chaque tranche de brioche sur elle-même pour former des petites bûches compactes.
  4. Formez des petits boudins bien serrés avec du film alimentaire et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
  5. Retirez délicatement le film au moment de passer à table.
  6. Coupez les bûches en deux pour révéler leurs garnitures colorées, décorez avec les œufs de saumon et servez.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 12gProtéines: 8gFat: 4gLipides saturés: 1gSodium: 250mgSucre: 2g

Notes

Pour une touche de fraîcheur, incorporez des herbes fraîches comme de l’aneth ou de la ciboulette dans le tarama. Vous pouvez également remplacer le saumon fumé par du bacon croustillant ou des légumes grillés.

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