Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, faites fondre le beurre, puis incorporez-y le sucre et le sirop d’érable, en mélangeant bien.
- Ajoutez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
- Incorporez progressivement la farine, la poudre à lever, le sel et l’extrait de vanille à votre mélange.
- Ajoutez enfin les noix de pécan hachées et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans des moules à mini gâteaux, en les remplissant aux deux tiers.
- Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois les mini cakes cuits, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler.
- Servez-les accompagnés d’un bon café ou d’un chocolat chaud.
Nutrition
Notes
Pour une conservation optimale, laissez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent 3 à 4 jours. Ils peuvent être congelés pendant jusqu'à 3 mois.