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Mini Croissants au Saumon Fumé, Chèvre Frais & Aneth

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Ces mini croissants allient la légèreté de la pâte feuilletée au goût raffiné du saumon fumé, du chèvre frais et d'une touche d'aneth, parfaits pour un brunch ou un apéritif.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 12 croissants
Type de plat: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 rouleau Pâte feuilletée
  • 200 g Saumon fumé
  • 150 g Chèvre frais
  • 1 baisson Aneth frais Haché pour plus de goût.
  • 1 oeuf Oeuf (pour la dorure) Battre avant application.
  • 1 pincée Sel Au goût.
  • 1 pincée Poivre Au goût.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail propre et la couper en triangles.
  3. Sur chaque triangle, déposer une petite quantité de chèvre frais. Ajouter ensuite un morceau de saumon fumé et parsemer un peu d’aneth.
  4. Enrouler chaque triangle à partir de la base pour former un croissant.
  5. Badigeonner le dessus des croissants avec l’œuf battu pour obtenir une belle dorure à la cuisson.
  6. Cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés et croustillants.
  7. Servir chaud pour profiter pleinement de toutes les saveurs.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 14gProtéines: 5gFat: 10gLipides saturés: 4gSodium: 300mgFibre: 1gSucre: 1g

Notes

Pour une pâte feuilletée moins grasse, choisissez une pâte allégée ou limitez la quantité de fromage utilisé. Les croissants peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur.

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