Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la purée de courge, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une consistance bien lisse.
- Ajoutez le beurre fondu et remuez pour bien incorporer.
- Incorporez ensuite la poudre d’amande, les noisettes hachées, la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 35 à 40 minutes, en vérifiant la cuisson à l’aide d’un couteau : il doit ressortir propre.
- Laissez le moelleux refroidir avant de le démouler et de servir.
Nutrition
Notes
Servez ce moelleux tiède, accompagné d'une cuillère de crème fraîche ou d'une boule de glace vanille. Il se conserve à température ambiante pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.