Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie. Assurez-vous qu'ils soient bien lisses et homogènes.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et légèrement blanchâtre.

Incorporez le mélange de chocolat fondu dans la préparation aux œufs en remuant délicatement.

Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

Versez une petite quantité de pâte dans des moules à muffins, ajoutez un cube de chocolat blanc au centre, puis recouvrez avec le reste de pâte.

Enfournez pendant 12 à 15 minutes. Surveillez bien la cuisson pour obtenir un cœur coulant parfait !

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez chaud ou tiède.