Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel pour bien incorporer tous les ingrédients secs.

Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, puis mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Pétrir la pâte pendant environ 5 à 10 minutes sur une surface légèrement farinée, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.

Placer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir d’un torchon propre et laisser lever dans un endroit tiède pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Une fois la pâte levée, la diviser en portions égales. Étaler chaque portion en cercles d’environ 1 cm d’épaisseur.

Ajouter le fromage au centre de chaque cercle et rabattre les bords pour refermer les naans, en les formant en petites boules.

Faire chauffer une poêle à feu moyen. Déposer les naans et les cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3-4 minutes de chaque côté.

Pour une finition gourmande, badigeonner les naans chauds avec du beurre fondu avant de servir.