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Nouilles Thaï au Poulet et Cacahuètes

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Découvrez une recette de nouilles thaï au poulet et cacahuètes, offrant un mélange parfait de saveurs orientales et réconfortantes, idéale pour un repas en famille ou entre amis.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Asiatique, Thaï
Calories: 450
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g nouilles de riz Nouilles à choisir selon vos préférences.
  • 200 g viande de poulet, découpée en morceaux Préférer la poitrine pour une viande plus maigre.
  • 50 g cacahuètes torréfiées Ajoute du croquant au plat.
  • 1 cuillère à soupe huile d'arachide Peut être remplacée par une autre huile si nécessaire.
  • 2 gousses d'ail, finement émincées Pour un goût accentué.
  • 1 cuillère à soupe sauce soja Peut être sans gluten si nécessaire.
  • 1 cuillère à soupe sauce de poisson
  • 1 cuillère à café sucre Pour équilibrer les saveurs.
  • Quelques brins de coriandre fraîche, pour la décoration Apporte une touche de fraîcheur.
  • Un filet de jus de citron vert, à servir à côté Pour rehausser le plat.

Method
 

Préparation des nouilles
  1. Cuire les nouilles de riz selon les indications sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les soigneusement.
Cuisson
  1. Dans une grande poêle, verser l'huile d'arachide et la chauffer à feu moyen.
  2. Ajouter l'ail émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré.
  3. Incorporer les morceaux de poulet et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
  4. Ajouter les nouilles égouttées, la sauce soja, la sauce de poisson et le sucre. Mélanger pour bien enrober.
  5. Incorporer les cacahuètes et mélanger à nouveau.
Service
  1. Servir chaud, garni de coriandre fraîche et d'un filet de jus de citron vert.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtéines: 30gFat: 15gLipides saturés: 2gSodium: 800mgFibre: 3gSucre: 5g

Notes

Pour un plat savoureux, n'hésitez pas à faire mariner le poulet dans un peu de sauce soja et d'ail avant la cuisson. Vous pouvez aussi ajouter des légumes croquants comme des carottes ou des poivrons.

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