Découpez le poulet en morceaux de 2 à 3 cm pour une cuisson uniforme.

Assaisonnez les morceaux de poulet avec le sel, le poivre, la poudre d’ail et la poudre d’oignon.

Dans trois bols, disposez la farine mélangée au paprika, les œufs battus et la chapelure.

Enfilez chaque morceau de poulet d’abord dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure, en appuyant légèrement pour bien adhérer.

Laissez reposer les nuggets panés pendant 10 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez votre friteuse à air à 190 °C pendant 3 à 5 minutes.

Disposez les nuggets en une seule couche dans le panier de la friteuse ; vaporisez légèrement d’huile.

Faites cuire les nuggets pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Poursuivez la cuisson pendant 5 à 8 minutes supplémentaires jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.

Servez immédiatement avec la sauce de votre choix.