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Œufs Brouillés avec Pommes de Terre et Fromage

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Des œufs brouillés crémeux avec des pommes de terre dorées et du fromage fondant, parfait pour le brunch ou un petit déjeuner réconfortant.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Brunch, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients Principaux
  • 4 unités œufs
  • 2 moyen pommes de terre, pelées et coupées en dés Les pommes de terre à chair ferme comme les Yukon Gold ou les rouges sont idéales.
  • 100 g fromage râpé (cheddar ou autre) Peut être remplacé par d'autres fromages fondants.
  • 1 cuillère à soupe lait
  • 1 cuillère à soupe beurre ou d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Method
 

Préparation
  1. Faites chauffer le beurre ou l'huile dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez les pommes de terre en dés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, environ 10-15 minutes.
  3. Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
  4. Versez le mélange d'œufs sur les pommes de terre dans la poêle.
  5. Remuez doucement jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
  6. Ajoutez le fromage râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  7. Servez chaud.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 20gFat: 15gLipides saturés: 7gSodium: 600mgFibre: 2gSucre: 1g

Notes

Pour des œufs brouillés crémeux, évitez de trop les cuire. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.

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