Ingrédients
Method
Préparation de la pâte
- Dans un grand récipient, combinez la farine intégrale avec le sel et le sucre.
- Dans un autre bol, délayez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer pendant environ 5 minutes.
- Incorporez le mélange de levure ainsi que l'huile d'olive à votre préparation sèche.
- Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à obtention d'une texture homogène.
- Couvrez la pâte d’un torchon et laissez-la lever pendant 1 heure dans un endroit tiède.
Cuisson
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Façonnez votre pain en lui donnant la forme désirée et placez-le dans un moule.
- Laissez lever le pain encore 30 minutes.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
Nutrition
Notes
Ce Pain Intégral est délicieux chaud, idéal pour accompagner des plats ou pour faire des sandwichs. Conservez-le enveloppé dans un torchon pour préserver son humidité.