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Pancakes Salés à la Patate Douce

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Découvrez une recette irrésistible de pancakes salés à la patate douce, parfaits pour un brunch, un déjeuner léger ou un dîner rapide.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Brunch, Déjeuner, Dîner
Cuisine: Française, Végétarienne
Calories: 150
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 tasse purée de patate douce Vous pouvez utiliser de la patate douce cuite et écrasée.
  • 1 tasse farine
  • 2 unités œufs Pour les remplacer, vous pouvez utiliser de la banane écrasée ou un mélange de graines de lin avec de l'eau.
  • 1/2 tasse lait Vous pouvez utiliser tout type de lait selon vos préférences.
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • au goût sel et poivre
  • pour la cuisson cuillère à soupe huile Utilisez votre huile de cuisson préférée.

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, mélanger la purée de patate douce, les œufs et le lait.
  2. Dans un autre bol, combiner la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
  3. Incorporer les ingrédients secs dans le mélange humide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Cuisson
  1. Chauffer une poêle avec un peu d'huile à feu moyen.
  2. Verser une louche de pâte dans la poêle et cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus.
  3. Puis retourner et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.
  4. Répéter avec le reste de la pâte et servir chaud.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 26gProtéines: 5gFat: 3gLipides saturés: 0.5gSodium: 200mgFibre: 2gSucre: 1g

Notes

Pour des pancakes moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de cuire. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.

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