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–+ portions

Plateau de mini crêpes

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Un délice convivial, le Plateau de mini crêpes est parfait pour partager autour de garnitures variées, ravissant petits et grands.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Brunch, Dessert
Cuisine: Française
Calories: 120
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g farine Pour une texture légère.
  • 2 pieces œufs
  • 500 ml lait Utiliser un lait végétal pour une version sans lactose.
  • 50 g sucre Peut être remplacé par du miel.
  • 1 pinch sel
  • 50 g beurre Pour la cuisson.
Garnitures au choix
  • confiture De votre choix.
  • chocolat Pépite ou sauce.
  • fruits frais Comme des fraises ou des bananes.
  • crème fouettée Pour une touche légère.

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Dans un grand saladier, tamisez la farine avant d’ajouter le sucre et le sel.
  2. Faites un puits au centre et incorporez les œufs.
  3. Versez lentement le lait tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux.
  4. Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes.
Cuisson des crêpes
  1. Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre à feu moyen.
  2. Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former une mini crêpe.
  3. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez-la.
  4. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
Présentation
  1. Disposez les crêpes sur un plateau et proposez diverses garnitures.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtéines: 4gFat: 5gLipides saturés: 2gSodium: 120mgFibre: 1gSucre: 3g

Notes

Conservez les crêpes au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours ou congelez-les jusqu'à un mois.

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