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Pommes de Terre Rôties

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Des pommes de terre croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, assaisonnées d'ail, de thym et de paprika, idéales comme accompagnement.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 kg Pommes de terre à chair ferme Choisissez des variétés idéales pour la cuisson au four.
  • 3 cuil. à soupe Huile d'olive Un bon filet d'huile d'olive extra vierge.
  • 2 cuil. à soupe Ail émincé Peut également être utilisé en poudre.
  • 2 cuil. à café Thym Herbe aromatique classique.
  • 1 cuil. à café Sel Pour assaisonner.
  • 1 cuil. à café Poivre Pour assaisonner.
  • 1 cuil. à café Paprika Pour une touche colorée et un léger piquant.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Lavez et épluchez les pommes de terre puis coupez-les en quartiers.
  3. Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail, le thym, le sel, le poivre et le paprika.
  4. Mélangez bien jusqu'à ce que chaque morceau soit enrobé uniformément.
  5. Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, sans les chevaucher.
Rôtissage
  1. Enfournez et laissez rôtir pendant 30 à 40 minutes.
  2. Remuez les pommes de terre à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
  3. Surveillez bien la cuisson et ajustez le temps si nécessaire.
Service
  1. Servez les pommes de terre chaudes pour en profiter pleinement.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 3gFat: 10gLipides saturés: 1gSodium: 400mgFibre: 3gSucre: 2g

Notes

Conservez les pommes de terre rôties au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour les réchauffer, utilisez le four pour garder leur croustillant.

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