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Porridge au four façon tiramisu

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Un porridge moelleux au café et à la vanille, surmonté d'une couche crémeuse de skyr et saupoudré de cacao, inspiré du célèbre dessert italien tiramisu.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Brunch, Petit déjeuner
Cuisine: Internationale, Italienne
Calories: 300
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g Flocons d'avoine Riche en fibres et en nutriments.
  • 3 tasses Café Utilisez du café fraîchement infusé pour un meilleur goût.
  • 250 g Skyr Remplaçable par du yaourt grec ou du fromage blanc.
  • 30 g Cacao en poudre Pour le saupoudrage final.
  • 500 ml Lait ou boisson végétale Le lait d’amande ou de coco fonctionne bien.
  • 1 à café Extrait de vanille Pour rehausser les saveurs.
  • 1 pincée Sel Pour équilibrer les saveurs.
  • au goût Édulcorant au choix (facultatif) Pour ceux qui aiment une touche plus douce.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, le café, le lait, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
  3. Versez ce mélange dans un plat allant au four, en veillant à bien étaler le mélange uniformément.
  4. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  5. À la sortie du four, laissez refroidir légèrement puis ajoutez une couche généreuse de skyr crémeux sur le dessus.
  6. Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.
  7. Servez chaud ou froid, selon votre préférence.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 15gFat: 5gLipides saturés: 2gSodium: 70mgFibre: 7gSucre: 8g

Notes

Surveillez la cuisson car chaque four est unique. Ajoutez un édulcorant au goût selon la force du café.

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