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Potimarron Farci au Reblochon

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Un plat réconfortant d'automne combinant le potimarron, le fromage reblochon, des champignons et du quinoa, parfait pour un dîner en famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 15 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Entrée, Plat principal
Cuisine: Française, Végétarienne
Calories: 350
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 piece potimarron Choisir un potimarron ferme.
  • 200 g reblochon Fromage crémeux qui fond à la cuisson.
  • 150 g quinoa Cuit avant d'ajouter au mélange.
  • 200 g champignons Peuvent être variés selon les préférences.
  • 1 piece oignon Haché pour la cuisson.
  • 2 cloves gousses d'ail Hachées ou pressées.
  • 2 tablespoons huile d'olive Pour faire revenir les légumes.
  • Sel À ajuster selon le goût.
  • Poivre À ajuster selon le goût.
  • Herbes de Provence Pour assaisonner le mélange.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Coupez le dessus du potimarron et retirez les graines.
  3. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive.
  4. Ajoutez les champignons coupés en dés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Ajoutez le quinoa cuit, salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
  6. Remplissez le potimarron avec le mélange et disposez des tranches de reblochon sur le dessus.
  7. Placez le potimarron farci dans un plat allant au four et ajoutez un peu d'eau au fond.
  8. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 45 minutes.
  9. Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 minutes pour faire fondre le fromage.
  10. Servez chaud.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 10gFat: 20gLipides saturés: 10gSodium: 500mgFibre: 5gSucre: 6g

Notes

Pour garantir le succès de votre potimarron farci, choisissez un potimarron ferme et sans tâches. Vous pouvez varier les champignons et ajuster l'assaisonnement selon vos envies.

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