Préchauffez le grill à feu moyen.

Dans un grand bol, combinez l'huile d'olive, le jus de citron, les gousses d'ail émincées, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez bien pour obtenir une marinade homogène.

Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade, en veillant à bien les enrober. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.

Disposez le poulet mariné sur le grill et faites cuire chaque morceau durant 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et bien cuit.

Servez le poulet chaud, accompagné de yaourt nature, de feta émiettée et d'olives noires pour une touche finale savoureuse.