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Poulet aux Noix de Cajou

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Un plat coloré et savoureux, alliant poulet tendre, noix de cajou croquantes et légumes frais, parfait pour un repas familial convivial.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Asiatique
Calories: 450
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g Poulet Découpé en morceaux de taille uniforme
  • 100 g Noix de cajou Pour ajouter du croquant
  • 4 cuillères à soupe Sauce soja Apporte de la profondeur de goût
  • 2 gousses Ail Émincé
  • 1 morceau Gingembre frais (environ 2 cm) Râpé
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive Pour la cuisson
  • 1 bouquet Brocoli Coupé en morceaux
  • 1-2 pièces Poivrons De votre choix, coupés en morceaux
  • Riz Cuit Pour accompagner

Method
 

Préparation
  1. Découpez le poulet en morceaux de taille uniforme.
  2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'ail émincé et le gingembre râpé.
  3. Faites mariner le poulet dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
Cuisson
  1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous les côtés.
  3. Incorporez les légumes coupés en morceaux, ainsi que les noix de cajou. Faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  4. Servez chaud et accompagnez de riz.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtéines: 35gFat: 15gLipides saturés: 2gSodium: 500mgFibre: 5gSucre: 5g

Notes

Pour une belle présentation, ajoutez quelques brins de coriandre fraîche sur le dessus. Vous pouvez aussi utiliser du riz basmati ou jasmin.

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