Dans un grand bol, mélangez le miel, l’huile d’olive, l’ail émincé, la sauce soja, le paprika, le thym, le poivre noir, le sel et les flocons de piment, si vous les utilisez.

Incorporez les cuisses ou pilons de poulet dans la marinade, en vous assurant de bien les enrober. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à 4 heures.

Préchauffez votre friteuse à air chaud à 180°C (350°F) pendant environ 5 minutes.

Retirez le poulet de la marinade et épongez l’excès. Disposez les morceaux dans le panier de la friteuse.

Faites cuire le poulet à 180°C (350°F) pendant 25 à 30 minutes, en le retournant à mi-cuisson.

Une fois cuit, laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le servir. Garnissez de persil frais et ajoutez des quartiers de citron.