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Poulet sauté aux noix de cajou

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Un plat savoureux et rapide à préparer, alliant poulet juteux, noix de cajou croquantes et légumes frais.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Asiatique
Calories: 350
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g poulet Découpé en morceaux réguliers
  • 100 g noix de cajou Pour le croquant
  • 2 cuillères à soupe sauce soja Pour l'assaisonnement
  • 1 cuillère à soupe miel Pour sucrer le plat
  • 1 unité poivron Coupé en dés
  • 1 unité oignon Finement haché
  • 2 gousses ail Finement haché
  • huile pour la cuisson À ajuster selon les besoins
  • sel Au goût
  • poivre Au goût

Method
 

Préparation
  1. Découpez le poulet en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme.
  2. Dans une poêle, chauffez de l'huile à feu moyen et ajoutez l'ail et l'oignon finement hachés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
  3. Incorporez le poulet dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée, en remuant régulièrement.
  4. Ajoutez le poivron coupé en dés et les noix de cajou. Mélangez bien pour que les ingrédients s'imprègnent des saveurs.
  5. Versez la sauce soja et le miel dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez à nouveau.
  7. Servez chaud, accompagné de riz.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtéines: 30gFat: 15gLipides saturés: 2gSodium: 800mgFibre: 2gSucre: 6g

Notes

Pour une présentation élégante, garnissez avec des noix de cajou entières et des morceaux de coriandre. Pour une version légère, optez pour du poulet grillé.

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