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–+ portions

Recette Gourmande de Butternut

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Un plat savoureux mettant en valeur la douceur de la courge butternut, parfait pour des repas réconfortants.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Française, Végétalien
Calories: 150
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 piece courge butternut Choisissez bien mûre
  • 2 tablespoons huile d'olive Peut être substituée par une autre huile
  • 1 unit oignon Émincé
  • 2 cloves gousses d'ail Écrasées
  • 200 ml bouillon de légumes Vérifiez l'absence de gluten si besoin
  • to taste sel
  • to taste poivre
  • to taste épices au choix (cumin, paprika, etc.) Ajustez selon vos préférences

Method
 

Préparation
  1. Pelez la courge butternut et coupez-la en cubes.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle.
  3. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  4. Incorporez les cubes de butternut et les épices choisies, puis mélangez bien.
  5. Ajoutez le bouillon de légumes, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
  6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Servez chaud.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtéines: 2gFat: 4gLipides saturés: 0.5gSodium: 300mgFibre: 5gSucre: 6g

Notes

Choisissez une courge bien mûre pour une meilleure saveur. Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes ou des pommes de terre pour enrichir le plat.

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