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–+ portions

Rillettes de jambon

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Des rillettes de jambon crémeuses et savoureuses, idéales pour vos apéritifs ou brunchs.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 4 servings
Type de plat: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g jambon cuit Peut être remplacé par du jambon fumé pour une saveur plus marquée.
  • 100 g fromage frais Peut être remplacé par du fromage à la crème ou du fromage de chèvre.
  • 1 cuillère à soupe moutarde Peut être une moutarde aromatisée selon vos goûts.
  • 1 cuillère à café ciboulette hachée Pour apporter une touche de verdure.
  • Au goût sel et poivre Assaisonnez selon vos préférences.
  • Pour servir pain frais Pour accompagner les rillettes.

Method
 

Préparation
  1. Dans un bol, émiettez le jambon cuit.
  2. Ajoutez le fromage frais et la moutarde, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  3. Incorporez la ciboulette, puis salez et poivrez à votre goût.
  4. Réfrigérez pendant une heure pour que les saveurs se mélangent.
  5. Servez les rillettes sur du pain frais.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 18gFat: 16gLipides saturés: 8gSodium: 600mgFibre: 1gSucre: 1g

Notes

Pour une saveur encore plus prononcée, laisser reposer les rillettes au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Utilisez un robot culinaire pour obtenir une texture plus lisse si désiré.

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