Riz à l'oignon à la française

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Un plat réconfortant rendant hommage aux traditions culinaires françaises, avec la douceur des oignons caramélisés et la richesse du fromage.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 30

Temps total 40

Portions: 4 servings

Type de plat: Dîner, Plat principal

Cuisine: Française

Calories: 350

Ingrédients principaux

1 tasse riz Utilisez un riz à grain moyen ou long, comme le basmati ou l'arborio.
2 unités oignons Les oignons jaunes sont recommandés pour la caramélisation.
2 cuillères à soupe beurre Utilisé pour faire caraméliser les oignons.
1 tasse gruyère râpé Pour ajouter de l'onctuosité au plat.
1 bouquet herbes fraîches Peut inclure du persil, du thym, etc.
au goût sel
au goût poivre
à quantité suffisante bouillon de légumes ou de poulet Pour cuire le riz.

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons émincés et les faire caraméliser pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, cuire le riz selon les instructions du paquet dans du bouillon.
Une fois le riz cuit, l’incorporer aux oignons caramélisés et mélanger doucement.
Ajouter le gruyère râpé et bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Incorporer les herbes fraîches, assaisonner avec du sel et du poivre, et servir chaud.

Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 10gFat: 15gLipides saturés: 9gSodium: 300mgFibre: 2gSucre: 2g

Pour un riz parfait, utiliser du riz basmati pour la légèreté et personnaliser avec d'autres herbes ou fromages.

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