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Roulés feuilletés aux pommes caramélisées

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Des roulés feuilletés garnis de pommes caramélisées, alliant croustillant et tendresse pour un dessert délicieux et élégant.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 6 roulés
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 paquet Pâte feuilletée Peut être achetée ou faite maison.
  • 4 unités Pommes (Golden ou Granny Smith) Choisissez des pommes juteuses.
  • 50 g Sucre Ajuster selon le goût.
  • 30 g Beurre Pour la caramélisation.
  • 1 cuil. à café Cannelle Pour rehausser les saveurs.
  • 1/2 cuil. à café Noix de muscade Épice pour un goût chaleureux.
  • au goût Noix hachées ou raisins secs Optionnel, selon les envies.

Method
 

Préparation des pommes
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Epluchez et découpez les pommes en petits morceaux.
  3. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les morceaux de pommes.
  4. Incorporez le sucre, la cannelle, et la noix de muscade. Faites cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres et caramélisées, environ 10 minutes.
Assemblage des roulés
  1. Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez des rectangles de taille équitable.
  2. Disposez une portion généreuse de pommes caramélisées sur chaque rectangle de pâte.
  3. Roulez délicatement pour former des roulés compacts.
  4. Disposez les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en espaçant chaque roulé.
Cuisson
  1. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  2. Laissez tiédir légèrement avant de servir.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtéines: 2gFat: 6gLipides saturés: 4gSodium: 50mgFibre: 1gSucre: 6g

Notes

Pour la conservation, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Ils se gardent 2 à 3 jours.

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