Ingrédients
Method
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajouter l'œuf et la vanille, puis bien incorporer.
- Incorporer la farine de sarrasin, la poudre de noisette, et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Étaler la pâte sur une surface farinée et découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
- Placer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant 10-12 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Faire fondre le chocolat, puis étaler une couche sur un biscuit, recouvrir avec un autre biscuit pour former un sandwich.
- Répéter avec tous les biscuits.
Nutrition
Notes
Pour garantir le succès de vos biscuits, assurez-vous que le beurre soit bien ramolli, ne négligez pas le temps de repos et surveillez bien la cuisson.