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Saint-Jacques Sautées

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Les Saint-Jacques sautées sont une merveille culinaire qui ravira tous les amateurs de fruits de mer grâce à leur saveur délicate et leur texture fondante.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 6 minutes
Temps total 16 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française, Fruits de Mer
Calories: 80
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 800 g Saint-Jacques Choisissez des Saint-Jacques fraîches.
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive Pour la cuisson.
  • 2 gousses d'ail, émincées Pour parfumer l'huile.
  • Persil frais, haché Pour garnir.
  • Sel et poivre Au goût.
  • Jus de citron Facultatif, pour servir.

Method
 

Préparation
  1. Rincez les Saint-Jacques à l'eau froide et séchez-les délicatement avec du papier absorbant.
  2. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
  3. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Incorporez les Saint-Jacques dans la poêle et laissez-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
  5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez le persil haché.
  6. Servez immédiatement, arrosé de jus de citron si désiré.

Nutrition

Portion: 100gCalories: 80kcalProtéines: 15gFat: 1g

Notes

Choisissez des Saint-Jacques fraîches pour garantir la qualité. Ne surchargez pas la poêle lors de la cuisson.

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