Ingrédients
Method
Préparation
- Coupez la betterave cuite en cubes de taille uniforme pour une présentation harmonieuse.
- Émiettez généreusement le fromage bleu en morceaux.
- Dans un grand saladier, mélangez la mâche, les cubes de betterave, le fromage bleu et les noix.
- Dans un petit bol, combinez la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive. Fouettez le mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Versez la vinaigrette sur la salade, assaisonnez à votre goût, puis mélangez délicatement.
Nutrition
Notes
Si vous avez des restes, conservez la salade sans vinaigrette au réfrigérateur. Ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour préserver le croquant des ingrédients. Vous pouvez personnaliser la salade avec des pommes croquantes ou des avocats.