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Salade de Concombres Crémeuse

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Une salade rafraîchissante et crémeuse, parfaite pour accompagner vos repas d'été ou un déjeuner léger.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Accompagnement, Entrée
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients Principaux
  • 3 pièces concombres frais, croquants et bien fermes Choisissez des concombres fermes pour une meilleure texture.
  • 200 g de crème fraîche riche et veloutée La crème doit être bien lisse pour enrober les concombres.
Assaisonnement
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre (vin blanc ou cidre)
  • 1 cuillère à soupe de sucre Pour adoucir l’acidité.
  • sel, selon votre goût Assaisonnez prudemment.
  • poivre fraîchement moulu Pour un peu de piquant.
  • aneth frais haché (facultatif) Pour une touche herbacée.

Method
 

Préparation
  1. Epluchez les concombres et coupez-les en fines rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur.
  2. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Fouettez doucement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Incorporez délicatement les rondelles de concombre dans le mélange crémeux.
  4. Ajoutez de l’aneth frais haché si désiré.
  5. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 3gFat: 12gLipides saturés: 7gSodium: 180mgFibre: 1gSucre: 3g

Notes

Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours, mais est meilleure dans les 24 heures. Ne pas réchauffer, elle est à déguster froide.

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