Dans un petit saladier, fouettez ensemble le sirop d’agave, le jus de citron vert, le zeste de citron vert et la menthe hachée.

Dans un grand saladier, ajoutez les morceaux de pastèque, les fraises, les framboises et les cerises.

Versez la vinaigrette sur les fruits et mélangez délicatement pour enrober les morceaux sans les écraser.

Garnissez avec quelques feuilles de menthe déchirées pour une touche finale et servez frais.