Go Back
–+ portions

Salade de Pâtes à la Méditerranéenne

No ratings yet
Une salade colorée et rafraîchissante, alliant des pâtes al dente, des légumes croquants et de l'huile d'olive extra vierge.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Accompagnement, Entrée, Plat principal
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 350

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 400 g Fusilli bio
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge Qualité supérieure recommandée
  • 1 unité poivron rouge Éboulé et coupé en dés
  • 1 unité poivron jaune Éboulé et coupé en dés
  • 225 g tomates cerises Coupées en 4 morceaux chacune
  • 15 g ciboulette hachée Environ ½ tasse
  • 2 cuillères à soupe pignons de pin
  • 100 g olives vertes sans noyau
  • au goût sel
  • feuilles de basilic frais Pour décorer

Method
 

Préparation
  1. Bien laver les légumes et les préparer comme indiqué dans la liste d'ingrédients.
  2. Faire bouillir une grande casserole d'eau, puis ajouter une cuillère à soupe de sel. Ajouter les pâtes Fusilli et remuer fréquemment. Suivez les instructions de cuisson sur l'emballage pour vous assurer d'obtenir des pâtes 'al dente'.
  3. Lorsque le temps de cuisson est terminé, retirez du feu et passez les pâtes sous l'eau froide pour interrompre le processus de cuisson. Bien égoutter.
  4. Dans un grand bol, verser les pâtes refroidies, puis ajouter les dés de poivrons, les tomates cerises, la ciboulette, les olives, les pignons de pin, l'huile d'olive et le sel au goût.
  5. Mélanger délicatement tous les ingrédients. Vous pouvez servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur pendant deux jours. Ajoutez les feuilles de basilic juste avant de servir pour une touche fraîche.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtéines: 8gFat: 15gLipides saturés: 2gSodium: 200mgFibre: 3gSucre: 5g

Notes

Pour éviter que les pâtes ne collent entre elles, remuez souvent pendant la cuisson et rincez rapidement à l'eau froide après la cuisson. Laissez la salade reposer 30 minutes à température ambiante avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger. Utilisez des ingrédients de qualité, surtout pour l'huile d'olive.

Tried this recipe?

Let us know how it was!