Salade de pâtes aux légumes frais

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Une salade de pâtes colorée et pleine de fraîcheur, parfaite pour les journées d'été et les repas conviviaux.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Temps total 25

Portions: 4 personnes

Type de plat: Entrée, Plat principal

Cuisine: Française, Méditerranéenne

Calories: 350

Ingrédients principaux

250 g pâtes (penne, fusilli, etc.) Choisissez toute variété de pâtes.
200 g tomates cerises Pour une douceur naturelle.
1 unité concombre Coupé en dés.
1 unité poivron Rouge, jaune ou vert, à votre choix.
1 unité oignon rouge Pour une touche légèrement piquante.
150 g maïs Utiliser du maïs en conserve, égoutté.
4 c.s. vinaigrette (huile d'olive et vinaigre) Peut être ajusté selon vos goûts.
1 botte basilic frais Ciselé pour aromatiser.
au goût sel et poivre Pour assaisonner.

Préparation

Cuisez les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à obtenir une texture al dente.
Égouttez les pâtes et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en dés, le poivron et l'oignon rouge en petits morceaux.
Dans un grand bol, mélangez les pâtes refroidies avec les légumes découpés et le maïs égoutté.
Ajoutez la vinaigrette, le basilic frais ciselé, le sel et le poivre, puis mélangez délicatement.
Servez bien frais, après avoir laissé reposer quelques minutes au réfrigérateur.

Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 55gProtéines: 10gFat: 12gLipides saturés: 2gSodium: 300mgFibre: 5gSucre: 8g

Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Évitez d'ajouter la vinaigrette si vous prévoyez de la conserver plusieurs jours.

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