Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Dans un grand bol, mélanger les pâtes refroidies avec les tomates cerises, le concombre, le poivron et les olives.

Ajouter le fromage feta émietté et le persil haché.

Assaisonner avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

Mélanger délicatement pour ne pas écraser la feta. Servir frais.