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Salade de pâtes en nœuds colorée

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Une salade de pâtes colorée et fraîche, parfaite pour les repas en famille, les pique-niques et les barbecues.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Appetizer, Salad
Cuisine: Mediterranean
Calories: 320

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g pâtes en nœuds
  • 1 piece poivron rouge, coupé en dés
  • 1 piece poivron jaune, coupé en dés
  • 1 piece concombre, coupé en dés
  • 200 g tomates cerises, coupées en deux
  • 100 g feta, émiettée
Pour la vinaigrette
  • 3 tablespoons huile d'olive
  • 2 tablespoons vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre
Pour la garniture
  • few leaves basilic frais pour garnir

Method
 

Préparation
  1. Faites cuire les pâtes en nœuds selon les instructions figurant sur l’emballage.
  2. Une fois cuites, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.
  3. Dans un grand saladier, ajoutez les pâtes refroidies, ainsi que les dés de poivrons rouge et jaune, le concombre, les tomates cerises et la feta émiettée.
  4. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant généreusement l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Assurez-vous que le mélange soit bien homogène.
  5. Versez la vinaigrette sur la salade et remuez délicatement pour enrober tous les ingrédients de façon uniforme.
  6. Avant de servir, garnissez votre plat avec quelques feuilles de basilic frais.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtéines: 10gFat: 15gLipides saturés: 4gSodium: 300mgFibre: 3gSucre: 6g

Notes

Cette salade est délicieuse servie fraîche, mais peut également être réfrigérée pour une heure pour que les saveurs se mélangent. Conservez-la sans vinaigrette si vous la préparez à l'avance.

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