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Salade de Pois Chiches

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Une salade fraîche et colorée alliant pois chiches, légumes croquants et une vinaigrette légère, parfaite pour les pique-niques et les repas légers.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Lunch, Salade
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 250
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 boîte Pois chiches (rincés et égouttés) Utiliser des pois chiches en conserve pour réduire le sodium.
  • 1 pièce Concombre Choisir un concombre croquant.
  • 200 g Tomates cerises Leur douceur apportera une belle couleur.
  • 1 petit Oignon rouge Ajuster la quantité selon vos préférences.
  • 1 petit bouquet Persil frais Ajoute de la fraîcheur.
Vinaigrette
  • 2 c.s. Jus de citron Pour l'acidité.
  • 3 c.s. Huile d'olive Utiliser une huile de bonne qualité pour un meilleur goût.
  • au goût Sel et poivre Pour assaisonner.

Method
 

Préparation
  1. Rincer et égoutter les pois chiches.
  2. Couper le concombre, les tomates cerises et l’oignon rouge en petits morceaux.
  3. Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, le concombre, les tomates cerises, l’oignon et le persil.
Vinaigrette
  1. Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  2. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
Service
  1. Servir frais.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 9gFat: 12gLipides saturés: 1gSodium: 220mgFibre: 7gSucre: 3g

Notes

Pour plus de saveur, laissez la salade reposer 30 minutes avant de servir. Vous pouvez ajouter un avocat en dés ou du piment rouge pour plus de goût. Cette recette est adaptable selon vos préférences, comme une version méditerranéenne avec des olives et de la feta.

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